Künye İletişim Mobil
Giriş Sayfam Yap Favorilere Ekle Sitene Ekle RSS Üye Ol Üye Giriş
Anasayfa Foto Galeri Video Haber Duyurular Seri İlanlar Halı Saha Muhtarlarımız Kadınlarımız Gazetemiz
SON DAKİKA : 2019 Sezonunun İlk Ürünleri Biga Ticaret Borsasına Geldi      Kooperatif Başkanlarından Milli Eğitim Müdürüne Ziyaret      Biga MYO’da Amatör Denizcilik Eğitimi Gerçekleştirildi      Allah’a Ulaşmayı Dileyin Huzur İçinde Yaşamak(29)      Biga Belediyesi’nde Stratejik Plan Toplantısı      6 Yıl Sonra Nakille Sağlığına Kavuştu      Çanakkale Ayvacık’ta 4.1 Büyüklüğünde Deprem      Davut Doğan Gururlu      Başkandan YTS’ye Ziyaret      Gümüşçay’da Geleneksel Halı Saha Turnuvası Yapılacak      AFAD Uyardı!      Biga Devlet Hastanesi’nde Kardiyoloji Uzmanı Göreve Başladı      Bigaspor’da Görev Dağılımı      Bigadayım Artık...      Kaza Yapan Araçta Uyuşturucu Ele Geçirildi      Biga’da Mezuniyet Töreni Yapıldı      Cumhuriyet TIR’ı Biga’da      Biga’da Karne Sevinci      Başarılı Sporculardan Ziyaret      Dikkat!: Çocuklar Trafik Denetiminde     
YEREL YAŞAM EKONOMİ SİYASET EĞİTİM BELEDİYE KAYMAKAM MAGAZİN ULUSAL SPOR RÖPORTAJ
» 21 Mayıs Dünya Süt Günü
21 Mayıs 2019 Salı 12:00
12
14
16
18


Süt ve süt grubu besinler başta çeşitli memeli hayvanlardan (inek, koyun, keçi, manda) sağlanan süt ile yoğurt, peynir, kefir, dondurma vb. sütlü tatlılar ve süttozu gibi sütten yapılan ürünlerdir. Süt ve ürünleri yüksek kalitede protein, kalsiyum, fosfor, çinko, B1(tiamin), B2 (riboflavin), B6, B12 ve niasin olmak üzere birçok besin öğesi için önemli kaynaktır. A, D, E ve K vitaminleri süt yağında bulunur. Süt yağına sarımsı rengi veren içerisindeki karotenoidler ve floresan rengini veren riboflavindir. Süt yağı azaldıkça yağda çözünen vitamin içeriği de azalır. Zenginleştirilmemiş sütte D vitamin çok düşük düzeydedir. Başta çocuklar ve gençler, doğurganlık çağındaki kadınlar ve yaşlılar olmak üzere tüm yaş grubundaki bireylerin süt ve ürünlerini her gün tüketmesi gerekmektedir.

Süt ve ürünleri grubunda yer alan yiyecekler, kalsiyumundan zengin olmaları nedeniyle özellikle çocuk ve adolesanlarda kemiklerin ve dişlerin sağlıklı gelişmesi, yetişkinlerde ise kalp-damar hastalıkları, inme, yüksek tansiyon, Tip II diyabet, osteoporoz, kolon kanserinden korunmada ve vücut ağırlığının yönetiminde önemlidir. Süt ve ürünlerinin yanı sıra balıklar (özellikle kılçığı ile beraber yenilenler), koyu yeşil yapraklı sebzeler, tam tahıl ürünleri, pekmez, zenginleştirilmiş bazı yiyecekler, badem ve kuru baklagiller de belirli bir miktar kalsiyum içerir, ancak bunlardan sağlanan kalsiyumun vücutta kullanımı süte göre daha sınırlıdır.

Süt ve süt ürünleri doymuş yağ asitleri ve kolesterol içerir. Yağ ve kolesterol alımının diyette sınırlandırılması gereken kişilerin; yağ miktarı azaltılmış veya yağsız süt, yoğurt ve peynirleri tercih etmeleri gerekir. Yağsız veya az yağlı süt ve ürünlerinin tercih edilmesi, tam süt ve ürünlerindeki aynı besin öğelerini sağlar, daha az doymuş yağ asitleri içerir, bu nedenle de daha az enerji sağlar. Süt ürünlerinden peynirin tuz içeriği yüksek olduğundan tuz tüketiminin azaltılması amacıyla az tuzlu veya tuzsuz peynirlerin tüketimi tercih edilmelidir.

Çiğ süt ve pastörize edilmemiş sütlerden yapılan peynir ve benzeri besinler Brusellozis hastalığına neden olacağından sokakta satılan kaynağı bilinmeyen sütler tüketilmemeli, pastörize veya UHT (uzun ömürlü) süt tercih edilmelidir.

Bazı bireyler, alerji, süt şekeri olan laktoza karşı duyarlılık (laktoz intoleransı) nedeniyle veya yanlış inançlarından dolayı süt tüketmezler. Laktoz duyarlılığı olan bireyler için, düşük laktoz içeren süt veya laktozsuz süt ürünleri bulunmaktadır. Alerji veya duyarlılık durumunda hekim ve diyetisyen ile görüşülmelidir.

Her gün, çocukların, adölesan dönemi gençlerin, gebe ve emzikli kadınlarla menopoz sonrası kadınların 2–4 porsiyon, yetişkin bireylerin 2,5-3 porsiyon süt ve ürünlerini tüketmeleri gerekmektedir. Bunun anlamı günde bir porsiyon süt, bir porsiyon yoğurt ve bir porsiyon peynir olabildiği gibi tolerans durumuna göre eşdeğeri tüketimler olabilmektedir. (Bir kupa (240 ml) süt veya yoğurt ile iki kibrit kutusu büyüklüğünde (60 gr) peynir bir porsiyondur).

Her yaştan insanın, ama özellikle çocukların sağlığı için vazgeçilmez temel besin kaynağı süt ve süt ürünleri (yoğurt, peynir) tüketimi, ülkemizde düşük düzeylerde seyretmektedir.

Türkiye Çocukluk Çağı (ilkokul 2.sınıf öğrencileri) Şişmanlık Araştırması –COSİ-TUR 2016 ‘ya göre çocukların süt tüketimi ise aşağıdaki tabloda verilmiştir. Buna göre ilkokul 2. Sınıf çocukların %38’i her gün az yağlı ve veya tam yağlı, yağlı süt içmektedir. %31’i ise haftada 4-6 gün az yağlı ve veya tam yağlı, yağlı süt içmektedir. Dolayısı ile 2/3ü yetersiz süt tüketmektedir.

2010 Türkiye Beslenme Sağlık Araştırması analizlerine göre 18 yaş altı çocuk ve adolesanların %74’i (her 4 kişiden 3’ü) “Süt Yoğurt Peynir Grubu” besinleri önerilerin altında tüketmektedir. Aynı yaş grubunun sadece %26’si (dörtte 1’i ) yeterli düzeyde tüketmektedir. 2010 yılında kişilerin %75’i Süt-Yoğurt-Peynir Grubu Besinleri önerilerin altında tüketmekte olup, bu grupta kişi başı yıllık süt tüketimi 6,2 lt dir. Toplumun % 25’i ise Süt-Yoğurt-Peynir Grubu Besinleri önerilen düzeyde tüketirken bu grup içerisinde yıllık süt tüketimi, kişi başı 34 lt’dir.


  Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış

  Yorum Ekle

Ad Soyad :
E-Posta :
Mesaj :
Güvenlik Kodu :



+ Benzer Haberler
2019 Sezonunun İlk Ürünleri Biga Ticaret Borsasına Geldi
    »    
Kooperatif Başkanlarından Milli Eğitim Müdürüne Ziyaret
    »    
Biga MYO’da Amatör Denizcilik Eğitimi Gerçekleştirildi
    »    
Allah’a Ulaşmayı Dileyin Huzur İçinde Yaşamak(29)
    »    
6 Yıl Sonra Nakille Sağlığına Kavuştu
    »    
Çanakkale Ayvacık’ta 4.1 Büyüklüğünde Deprem
    »    
Davut Doğan Gururlu
    »    
Başkandan YTS’ye Ziyaret
    »    
AFAD Uyardı!
    »    
Biga Devlet Hastanesi’nde Kardiyoloji Uzmanı Göreve Başladı
    »    
Bigadayım Artık...
    »    
Kaza Yapan Araçta Uyuşturucu Ele Geçirildi
    »    
Biga’da Mezuniyet Töreni Yapıldı
    »    
Cumhuriyet TIR’ı Biga’da
    »    
Biga’da Karne Sevinci
    »    
Başarılı Sporculardan Ziyaret
    »    
Dikkat!: Çocuklar Trafik Denetiminde
    »    
“Sizin Hiç Babanız Öldü Mü?”
    »    
Hamdi Gençoğlu Kreş ve Gündüz Bakımevi’nde Mezuniyet Coşkusu
    »    
Doğtaş Mobilya’da Atama
    »    
Çizgi Kolejinde ‘Hobi Bahçesi’ Açıldı
    »    
Bu Açıklamalar Bomba Etkisi Yarattı
    »    
Yıldırım Düştü Hayvanlar Telef Oldu
    »    
Olağanüstü Kongre Moda Oldu
    »    
Türk Sanat Müziği Korosundan “Yaza Merhaba” Konseri
    »    
Çocuklardan Örnek Alınacak Davranış
    »    
Şampiyon Kareteciler Müdür Bileni Ziyaret Ettiler
    »    
Kepçeyle Ezdikleri Araçları Çalarken Yakalandılar!
    »    
Bozlar Köyü’nde İlk Domates Çıktı
    »    
5 İnsan Taciri ve 50 Kaçak Göçmen Yakalandı
    »    
Futbolcusu ve Yöneticisi Olduğu Bigaspor’a Şimdide Başkan Oldu
    »    
Hilal-İ Ahmer’den Türk Kızılay’a 151 Yıllık Merhamet Çınarı
    »    
Kısa Film Yarışmasında Ödüller Sahiplerini Buldu
    »    
Allah’a Ulaşmayı Dileyin Huzur içinde yaşamak(28)
    »    
Nilüfer Gölü Şenliği ve Doğa Yürüyüşü
    »    
Organlarıyla 3 Kişiye Umut Oldu
    »    
Aşağıdemirci Halk Meclisi İkinci Kez Kuruldu
    »    
Biga’da Trafik Kazası 3 Yaralı
    »    
Biga Engelsiz Eğitim Kısa Film Yarışma Sonuçları
    »    
10 Yıllık Su Hasreti Nakille Sona Erdi
    »    
Sürücü Anne ve Babaların Trafik Karnesini Çocukları Dolduracak
    »    
Ramazan Sonrası İlk Köy Hayrı Gürçeşme’de Yapıldı
    »    
Defineciler Kebrene’yi Delik Deşik Etti
    »    
Biga CHP İlçe Teşkilatında Coşkulu Bayramlaşma Yapıldı
    »    
MHP Biga İlçe Teşkilatında Bayramlaşma Bayramın İkinci Günü Yapıldı
    »    
Ak Parti Biga İlçe Teşkilatı Bayramlaştı
    »    
Kazalı Bayram Biga’da Bir Can Aldı
    »    
Biga Ramazan Bayramı Protokol Bayramlaşması
    »    
Doğtaş Bayramlaşması Gerçekleşti
    »    
Ramazan Ayının Son İftarını Pazarcılar ve Festivalciler Derneği Verdi
    »    
Ramazan Bayramınız Kutlu Olsun
    »    
Patlayan Akü Arabayı Yaktı
    »    
Türk Kızılay’ı Biga Şubesi İftarda Bir Araya Geldi
    »    
Biga Bayrama Pırıl Pırıl Giriyor
    »    
Biga’da Yaz Etkinlikleri Düzenlenecek
    »    
Başkan Erdoğan Belediye Personelleriyle Bayramlaştı
    »    
Kazada Arkadaşını Bırakıp Kaçtı
    »    
Mıstık’tan Sonsuz Teşekkürler
    »    
Kadir Geceniz Mübarek Olsun
    »    
Avcılar İftar Yemeğinde Buluştu
    »    
Biga Zabıtası’ndan Bayram Öncesi Denetim
    »    
İş Yeri Hırsızı Sıkı Takip Sonucu Yakalandı
    »    
1 Haziran Ulusal Fenilketonüri Günü
    »    
Biga Kaymakamlığından Öksüz ve Yetimlere İftar Yemeği
    »    
Hayde Bre Biga !!!
    »    
Kreş Öğrencilerinin Mezuniyet Heyecanı
    »    
Biga TSO 25.Dönem Girişimcilik Eğitimi Sona Erdi
    »    
Balya Çekerken Boğularak Öldü
    »    
Biga’nın Köylerine Hizmetler Hızla Devam Ediyor
    »    
’Etek Boyu’ Fotoğrafını İsteyen Hakime Baro’dan Tepki
    »    
Özel Biga Can Hastanesinde Sağlığına Kavuştu
    »    
Öğrenciler Çalışmalarını Yürüyerek Sergilediler
    »    
8 Okulun Ortaklaşa Hazırladığı Sergi Açıldı
    »    
5 Bin Çupra Yavrusu Denize Bırakıldı
    »    
Ramazan Ayı ve Sigara
    »    
Biga’da Liseler Arası Münazara Yarışması
    »    
Biga’da Kaçakçılık Operasyonu
    »    
On Bilenin Şanslı Talihlisi Biga’dan
    »    
Biga Şoförler Odasından İftar Yemeği
    »    
Özgürlük Bıçak Sırtında Yürümektir
    »    
Başkan Erdoğan, Biga Belediyesi’nin Resmi Borcunu Açıkladı
    »    
Ahmet Emre Bebek Özel Biga Can Hastanesinde Dünyaya Geldi
    »    
GESTAŞ Zarar Ettikçe Zam Yapıyor!
    »    
‘‘2019’da Biga’da 100 Kişiye Girişimcilik Eğitimi Verilecek’’
    »    
Çanakkale Barosu Ailesi İftar Yemeğinde Buluştu
    »    
Balıklıçeşmeli Gençlerden Örnek Davranış
    »    
Allah’a Ulaşmayı Dileyin Kadir Gecesi?
    »    
Biga’da Alim Mustafa Münip Efendi Anıldı
    »    
“Biga’mızın Tüm Sorunlarını Çözeceğiz”
    »    
Taş Mektebin Restorasyonu Devam Ediyor
    »    
Biga Küçük Sanayi Sitesi Olağan Genel Kurul Toplantısı Yapıldı
    »    
Çanakkale Köprüsü Asya Kule Kesonu Batırılıyor
    »    
Biga’da Deprem
    »    
İki Lise Öğrencisi Denizde Boğuldu
    »    
Dardonos, Hasan-Mevsuf Bataryasının Dürbünü Biga’da
    »    
Devlet Su İşleri Şube Müdüründen Ziyaretler
    »    
Gençlik Ruh Sağlığı Eğitim Faaliyetleri Düzenlendi
    »    
Çanakkale’de 12 Bin 151 Hektar Arazi Toplulaştırılacak!
    »    
Biga Zabıtası’ndan Toplu Taşıma Araçlarına Denetim
    »    
Biga’da Bant Elemanı Meslek Edindirme Kursu Başarıyla Tamamlandı
    »    


 

YAZARLAR
Ali Galip Akyıldırım
“Sizin Hiç Babanız Öldü Mü?”
Alaattin Akçal
Hayalim “2 Adet Çikolata”
Davut Doğan (Konuk Yazar)
Hey Siri!
Erdem Karan
Allah’a Ulaşmayı Dileyin Huzur İçinde Yaşamak(29)
Kadir Atay
Olağanüstü Kongre Moda Oldu
Murat Gülcen
-Kafa Yoranlar-
Niyazi Kısacık
Ceviz Kurdu
Uzm. Klinik Psikolog Nevzat Hasdemir
Çocuklarınızın Hayatını Kurtarın !!!
Ozancan Polat
Ucuz Strateji
Sinem Bülbül
Kayropraktik Nedir?
Lütfi Özgünaydın
Bigadayım Artık...
BİGA'DANÖBETÇİ ECZANE
ÇOK OKUNANLAR bu hafta | bu ay
ÇOK YORUMLANANLAR bu hafta | bu ay
İstatistik
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’ ve sitemizde yorum gönderenlerin şahsına aittir.
Çanakkale'nin Tamamen Renkli İlk Gazetesi
Biga'nın İlk İnternet Televizyonu ve Cep Gazetesi
Biga'nın Evlere, Köylere ve Okullarına, Dağıtılan En Yüksek Tirajlı Gazetesi
Sitemizde Yayınlanan Yazı ve Dökümanların İzinsiz Alınması Çoğaltılması Yasaktır
Biga Çarşamba Gazetesi / Atay Reklam
Tüm Hakları Saklıdır BİGA ÇARŞAMBA GAZETESİ    0