Künye İletişim Mobil
Giriş Sayfam Yap Favorilere Ekle Sitene Ekle RSS Üye Ol Üye Giriş
Anasayfa Foto Galeri Video Haber Duyurular Seri İlanlar Halı Saha Muhtarlarımız Kadınlarımız Gazetemiz
SON DAKİKA : Allah’a Ulaşmayı Dileyin Huzur içinde yaşamak(42)       ’Süslü Kadınlar’ Bisiklet Turu Renkli Görüntülere Sahne Oldu      Vefat ve Başsağlığı      Bugün Sonbaharın İlk Günü       Bigaspor’a Vizede Sorun Yok      “Zafere Selam” Projesi Kapsamında Protokol İmzalandı      “Markalarımızı Görmek Bizleri Gururlandırdı”      Başkan Erdoğan, Şoför Esnafıyla Buluştu      Karabiga Belediye Başkanı Ahmet Elbi’den Aşure İkramı      Biga Belediyesi’nden Aşure İkramı      CHP Hep Bildiğiniz Gibi      Çanakkale İl Emniyet Müdürlüğüne Faruk Karaduman Atandı      Biga Esnaf ve Sanatkarlar Kredi Kefalet Kooperatifi Aşure Dağıttı      Özel Biga Can Hastanesi’nden Özel Asker Menüsü      Akçıl, Memleketi Gümüşçay’ı Ziyaret Etti       Biga İlçe Jandarma Komutanlığı Kaçakçılara Göz Açtırmıyor      Okulda Başarının Anahtarı, Evde Konuşulan Dil      Çanakkale İŞKUR, Öğrencilere İŞKUR Faaliyetlerini Tanıttı      Çan’da Spor Etkinliklerine Büyük İlgi      CHP’den Basın Açıklaması     
YEREL YAŞAM EKONOMİ SİYASET EĞİTİM BELEDİYE KAYMAKAM MAGAZİN ULUSAL SPOR RÖPORTAJ
» 21 Mayıs Dünya Süt Günü
21 Mayıs 2019 Salı 12:00
12
14
16
18


Süt ve süt grubu besinler başta çeşitli memeli hayvanlardan (inek, koyun, keçi, manda) sağlanan süt ile yoğurt, peynir, kefir, dondurma vb. sütlü tatlılar ve süttozu gibi sütten yapılan ürünlerdir. Süt ve ürünleri yüksek kalitede protein, kalsiyum, fosfor, çinko, B1(tiamin), B2 (riboflavin), B6, B12 ve niasin olmak üzere birçok besin öğesi için önemli kaynaktır. A, D, E ve K vitaminleri süt yağında bulunur. Süt yağına sarımsı rengi veren içerisindeki karotenoidler ve floresan rengini veren riboflavindir. Süt yağı azaldıkça yağda çözünen vitamin içeriği de azalır. Zenginleştirilmemiş sütte D vitamin çok düşük düzeydedir. Başta çocuklar ve gençler, doğurganlık çağındaki kadınlar ve yaşlılar olmak üzere tüm yaş grubundaki bireylerin süt ve ürünlerini her gün tüketmesi gerekmektedir.

Süt ve ürünleri grubunda yer alan yiyecekler, kalsiyumundan zengin olmaları nedeniyle özellikle çocuk ve adolesanlarda kemiklerin ve dişlerin sağlıklı gelişmesi, yetişkinlerde ise kalp-damar hastalıkları, inme, yüksek tansiyon, Tip II diyabet, osteoporoz, kolon kanserinden korunmada ve vücut ağırlığının yönetiminde önemlidir. Süt ve ürünlerinin yanı sıra balıklar (özellikle kılçığı ile beraber yenilenler), koyu yeşil yapraklı sebzeler, tam tahıl ürünleri, pekmez, zenginleştirilmiş bazı yiyecekler, badem ve kuru baklagiller de belirli bir miktar kalsiyum içerir, ancak bunlardan sağlanan kalsiyumun vücutta kullanımı süte göre daha sınırlıdır.

Süt ve süt ürünleri doymuş yağ asitleri ve kolesterol içerir. Yağ ve kolesterol alımının diyette sınırlandırılması gereken kişilerin; yağ miktarı azaltılmış veya yağsız süt, yoğurt ve peynirleri tercih etmeleri gerekir. Yağsız veya az yağlı süt ve ürünlerinin tercih edilmesi, tam süt ve ürünlerindeki aynı besin öğelerini sağlar, daha az doymuş yağ asitleri içerir, bu nedenle de daha az enerji sağlar. Süt ürünlerinden peynirin tuz içeriği yüksek olduğundan tuz tüketiminin azaltılması amacıyla az tuzlu veya tuzsuz peynirlerin tüketimi tercih edilmelidir.

Çiğ süt ve pastörize edilmemiş sütlerden yapılan peynir ve benzeri besinler Brusellozis hastalığına neden olacağından sokakta satılan kaynağı bilinmeyen sütler tüketilmemeli, pastörize veya UHT (uzun ömürlü) süt tercih edilmelidir.

Bazı bireyler, alerji, süt şekeri olan laktoza karşı duyarlılık (laktoz intoleransı) nedeniyle veya yanlış inançlarından dolayı süt tüketmezler. Laktoz duyarlılığı olan bireyler için, düşük laktoz içeren süt veya laktozsuz süt ürünleri bulunmaktadır. Alerji veya duyarlılık durumunda hekim ve diyetisyen ile görüşülmelidir.

Her gün, çocukların, adölesan dönemi gençlerin, gebe ve emzikli kadınlarla menopoz sonrası kadınların 2–4 porsiyon, yetişkin bireylerin 2,5-3 porsiyon süt ve ürünlerini tüketmeleri gerekmektedir. Bunun anlamı günde bir porsiyon süt, bir porsiyon yoğurt ve bir porsiyon peynir olabildiği gibi tolerans durumuna göre eşdeğeri tüketimler olabilmektedir. (Bir kupa (240 ml) süt veya yoğurt ile iki kibrit kutusu büyüklüğünde (60 gr) peynir bir porsiyondur).

Her yaştan insanın, ama özellikle çocukların sağlığı için vazgeçilmez temel besin kaynağı süt ve süt ürünleri (yoğurt, peynir) tüketimi, ülkemizde düşük düzeylerde seyretmektedir.

Türkiye Çocukluk Çağı (ilkokul 2.sınıf öğrencileri) Şişmanlık Araştırması –COSİ-TUR 2016 ‘ya göre çocukların süt tüketimi ise aşağıdaki tabloda verilmiştir. Buna göre ilkokul 2. Sınıf çocukların %38’i her gün az yağlı ve veya tam yağlı, yağlı süt içmektedir. %31’i ise haftada 4-6 gün az yağlı ve veya tam yağlı, yağlı süt içmektedir. Dolayısı ile 2/3ü yetersiz süt tüketmektedir.

2010 Türkiye Beslenme Sağlık Araştırması analizlerine göre 18 yaş altı çocuk ve adolesanların %74’i (her 4 kişiden 3’ü) “Süt Yoğurt Peynir Grubu” besinleri önerilerin altında tüketmektedir. Aynı yaş grubunun sadece %26’si (dörtte 1’i ) yeterli düzeyde tüketmektedir. 2010 yılında kişilerin %75’i Süt-Yoğurt-Peynir Grubu Besinleri önerilerin altında tüketmekte olup, bu grupta kişi başı yıllık süt tüketimi 6,2 lt dir. Toplumun % 25’i ise Süt-Yoğurt-Peynir Grubu Besinleri önerilen düzeyde tüketirken bu grup içerisinde yıllık süt tüketimi, kişi başı 34 lt’dir.


  Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış

  Yorum Ekle

Ad Soyad :
E-Posta :
Mesaj :
Güvenlik Kodu :



+ Benzer Haberler
Allah’a Ulaşmayı Dileyin Huzur içinde yaşamak(42)
    »    
’Süslü Kadınlar’ Bisiklet Turu Renkli Görüntülere Sahne Oldu
    »    
Vefat ve Başsağlığı
    »    
Bugün Sonbaharın İlk Günü
    »    
“Zafere Selam” Projesi Kapsamında Protokol İmzalandı
    »    
“Markalarımızı Görmek Bizleri Gururlandırdı”
    »    
Başkan Erdoğan, Şoför Esnafıyla Buluştu
    »    
Karabiga Belediye Başkanı Ahmet Elbi’den Aşure İkramı
    »    
Biga Belediyesi’nden Aşure İkramı
    »    
CHP Hep Bildiğiniz Gibi
    »    
Çanakkale İl Emniyet Müdürlüğüne Faruk Karaduman Atandı
    »    
Biga Esnaf ve Sanatkarlar Kredi Kefalet Kooperatifi Aşure Dağıttı
    »    
Özel Biga Can Hastanesi’nden Özel Asker Menüsü
    »    
Akçıl, Memleketi Gümüşçay’ı Ziyaret Etti
    »    
Biga İlçe Jandarma Komutanlığı Kaçakçılara Göz Açtırmıyor
    »    
Okulda Başarının Anahtarı, Evde Konuşulan Dil
    »    
Çanakkale İŞKUR, Öğrencilere İŞKUR Faaliyetlerini Tanıttı
    »    
Çan’da Spor Etkinliklerine Büyük İlgi
    »    
CHP’den Basın Açıklaması
    »    
Öz’den Çan’ın Kurtuluşu Etkinlikleri Programına Davet
    »    
Balıklıçeşmespor ‘dan Muhtara Jest
    »    
Biga’da Devran Çiğ Köfte- Fast Food Açıldı
    »    
Biga’ da Gaziler Günü Kutlandı
    »    
5 Belediye, 1 Vekil Sözü Vermişti... İstifa Etti!
    »    
Ceylan’dan 19 Eylül Şehitler ve Gaziler Günü Mesajı
    »    
‘‘İK 17 Platformu’’ Aylık Toplantısını Gerçekleştirdi
    »    
Bigalılar, Mehmet Erdem’le Eğlendi
    »    
Biga Kurtuluş Güreşlerinde Başpehlivan Recep Kara Oldu
    »    
Doğtaş Mobilya’dan 29 Ekim’de 29 mağaza
    »    
Elbi, İlkokul ve Ortaokul Öğrencilerini Sevindirdi
    »    
Biga’nın Kurtuluşunun 97. Yıldönümü Törenle Kutlandı
    »    
Biga’da Yılın Ahisi Plaketi Verildi
    »    
Yenice’de Nitelikli Yağma Suçu
    »    
Çan Belediye Başkanı Bülent Öz İlk Atışı Yaptı
    »    
Ceylan’dan Ahilik Haftasında Basın Açıklaması
    »    
Biga’da Sinan Akçıl ve Mustafa Yıldızdoğan’la Kurtuluş Coşkusu
    »    
Oya ve Yemek Yarışmasında Ödüller Sahiplerini Buldu
    »    
Diyelim Ki Dünyanın Sahibi Sensin…
    »    
Allah’a Ulaşmayı Dileyin Huzur İçinde Yaşamak(41)
    »    
Biga’da Ahilik Haftası Kutlandı
    »    
Türk Sanat Müziği Koro Çalışmalarına Başladı
    »    
Çanakkale İŞKUR’dan Öğrencilere Etkinlik Programı Düzenlendi
    »    
Biga’da Üniversite- Sanayi İşbirliği Çerçeve Protokolü İmzalandı
    »    
İŞKUR’dan TYP kapsamında 360 personel Alınacak
    »    
Elmalı Köyünde Pomak Şenliği Gerçekleştirildi
    »    
Altın Madeni ve Jes Projelerinin Önünü Açmak İçin..
    »    
Biga TSO’dan TOBB Başkanı’na Ziyaret
    »    
Çanakkale Ülkü Ocakları’nda Bayrak Değişimi
    »    
Biga’da Silah Kaçakçılığı Suçu
    »    
Çocuk Tacizcisi Sapık Yakalandı
    »    
Biga TSO’dan Bülent Turan’a Ziyaret
    »    
Bugün Normal Düşünemiyorum
    »    
Kemer Köyünde Çıkan Yangın Korkuttu
    »    
Emniyet Plakasız Motosikletlere Göz Açtırmıyor
    »    
Mustafa Münip Yükseköğretim Erkek Öğrenci Yurdu Açıldı
    »    
Başkanlar, Bölgenin İstihdamı İçin Çalışıyor
    »    
Ceylan, ‘’Devlet Çiftçiyi Sırtından Vuruyor’’
    »    
Başkan Erdoğan’dan STP Toplantısında Önemli Mesajlar
    »    
Herkes Kalpli Gölün Pembeleşmesini Bekliyor
    »    
STP’de Gündem Biga
    »    
Servis Sürücülerine Bilgilendirme Toplantısı Gerçekleştirildi
    »    
Biga MYO 2019-2020 Güz Yarıyılı Akademik Kurulu Gerçekleştirildi
    »    
Ayvacık’ta Göçmen Kaçakçılığı
    »    
Çakallarla Dans
    »    
Adaspor İle Sözleşmesini Yeniledi
    »    
Huzurevi Sakini, Organlarıyla 3 Kişiye Umut Oldu
    »    
Başkan Bülent Öz’den Anlamlı Ziyaret
    »    
İlk Toplantı Ayvacık’ta
    »    
Bigaspor’da Düğün Dernek
    »    
AFAD Uyardı
    »    
Kırılan Sandalye
    »    
Pastırmacı’dan Çeltik Fiyatları Hakkında Açıklama
    »    
Özel Biga Can Hastanesi Aşure Dağıttı
    »    
Kolumdaki Alçı Çıktı, Balıkesir, Edremit, Ayvalık’ta Gösteriler Yapacağım...
    »    
Turan, ‘’Kimse Uyduruk Gerekçelerle Görevden Alınmaz’’
    »    
Bigaspor Lige Döndü
    »    
Çocuklarda Disiplini Sağlamanın 6 Önemli Yolu
    »    
Karabiga Belediyesi’nde Temizlik Araç Filosu Güçlendirildi
    »    
“Dağ” Fotoğraf Sergisi Yalı Hanı’nda Açıldı
    »    
AK Parti Merkez İlçe Başkanlığı Ziyaret Turlarını Sürdürüyor
    »    
Çanakkale Mehmet Akif Ersoy Devlet Hastanesi’nde Bir İlk
    »    
Biga Belediyesi TSM Korosu Çalışmalara Başladı
    »    
Biga Doğa Koleji Yeni Eğitim-Öğretim Yılına Başladı
    »    
Turan, Temsilciler ve Muhtarlarla Buluştu
    »    
Çanakkale Barosu Avukatları Doğayı Savunuyor
    »    
Erdoğan Kız İstedi
    »    
Başkan Erdoğan, İlkokul Öğrencilerini Sevindirdi
    »    
Obezite Okulu 4. Dönem Programı Kayıtları Başladı
    »    
Yeniçiftlik İlk-Ortaokulu’ndan Yeni Döneme Merhaba
    »    
Kurtuluş Günü Etkinlikleri Kapsamında Futbol Turnuvası Başladı
    »    
Başkan Erdoğan, Öğrencilerin Heyecanını Paylaştı
    »    
CHP’nin 96. Kuruluş Yıl Dönümü Kutlandı
    »    
Bülent Turan’dan Nilüfer Gölü’ne Tam Destek
    »    
14.060 Öğrenci İçin Ders Zili Çaldı, Okullar Açıldı
    »    
Kilitbahir Köyü Yakınlarında Orman Yangını
    »    
Çanakkale’de Göçmen Kaçakçılığı
    »    
Allah’a Ulaşmayı Dileyin Huzur İçinde Yaşamak(40)
    »    
Özgür Ceylan; Seneye Ne Domates Kalacak Ne de Çiftçi
    »    
Saltanata Biat Etmeyişin Destanıdır Kerbela…
    »    
Çarşamba Postasında Tanıştılar Hayatlarını Birleştirdiler
    »    


 

YAZARLAR
Ali Galip Akyıldırım
CHP HEP BİLDİĞİNİZ GİBİ
Alaattin Akçal
Hayalim “2 Adet Çikolata”
Davut Doğan (Konuk Yazar)
Hey Siri!
Erdem Karan
Allah’a Ulaşmayı Dileyin Huzur içinde yaşamak(42)
Kadir Atay
Çakallarla Dans
Murat Gülcen
-Kafa Yoranlar-
Niyazi Kısacık
Ceviz Kurdu
Uzm. Klinik Psikolog Nevzat Hasdemir
Çocuklarınızın Hayatını Kurtarın !!!
Ozancan Polat
Ucuz Strateji
Sinem Bülbül
Kayropraktik Nedir?
Lütfi Özgünaydın
Kolumdaki Alçı Çıktı, Balıkesir, Edremit, Ayvalık’ta Gösteriler Yapacağım...
BİGA'DANÖBETÇİ ECZANE
ÇOK OKUNANLAR bu hafta | bu ay
ÇOK YORUMLANANLAR bu hafta | bu ay
İstatistik
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’ ve sitemizde yorum gönderenlerin şahsına aittir.
Çanakkale'nin Tamamen Renkli İlk Gazetesi
Biga'nın İlk İnternet Televizyonu ve Cep Gazetesi
Biga'nın Evlere, Köylere ve Okullarına, Dağıtılan En Yüksek Tirajlı Gazetesi
Sitemizde Yayınlanan Yazı ve Dökümanların İzinsiz Alınması Çoğaltılması Yasaktır
Biga Çarşamba Gazetesi / Atay Reklam
Tüm Hakları Saklıdır BİGA ÇARŞAMBA GAZETESİ    0